ABC・テレビ朝日系の人気料理番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で放映された料理を紹介するシリーズの特選保存版。大好評を博したDVD付きムックの第2弾です。
番組でも人気のある丼ものやうどんを中心に、ご飯ものや麺料理など一品で大満足できる料理を計205品紹介。DVDには番組放送時の映像を30品分と、オリジナル特典「料理のコツ事典」を収録しています。

1章 人気の丼・麺・パスタBEST30
2章 食欲もりもりボリューム丼＆ご飯
丼＆混ぜご飯/カレー＆炒飯/炊き込みご飯＆すし/おむすび/お粥とリゾットなど
3章 毎日食べたい麺＆パスタ
うどん、そば、そうめん/中華麺/パスタ
巻末 おもち/お好み焼き　他