ABC・テレビ朝日系の人気料理番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で放映された料理を紹介するシリーズ本の24巻。1995年4月以来、12年間毎日レギュラー出演してきた３先生の番組卒業号です。
今回は、2006年9月11日～2007年3月30日放映分の秋冬のおかず130品すべてを掲載。人気の「簡単スピードメニュー」をはじめ、「秋のご飯」「秋の鍋もの」「冬の定番」「具だくさんスープ」など、畑先生、本多先生、小阪先生のアイディアが詰まった、この季節に食べたい旬の料理のレシピを多数紹介しています。また新テーマの「体にいいご馳走」では美味しくて、体にもいい料理を提案、放送3000回を記念した「京都スペシャル」「総集編」、番組出演の最後を飾る「とっておきのご馳走」など、盛りだくさんの内容です。