月刊テレビテキスト『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』の創刊号～2017年12月号まで、7年間に掲載したレシピ約1800の中から、毎号の愛読者ハガキのアンケートで特に人気の高かった100品を紹介する。上沼恵美子さんの「私のBEST3」も紹介。全112ページ。
　
［料理担当］日本料理：濱本良司、岡本健二　西洋料理：若林知人、小池浩司　中国料理：宮崎耕一、石川智之