Guten Morgen!（グーテン モルゲン）

ドイツ語でおはよう！という意味です！

初回は、皆さんがあまり知らないと思う
ドイツ菓子について
紹介したい思います！

講習担当はドイツで研修されたこともある
大熊先生です！

優しくて、とってもお綺麗な先生です

そして、上の写真で先生が仕上げをしてるのは

Frankfurter Kranz
読み（フランクフルター・クランツ）
意味（フランクフルト風王冠形ケーキ）

Wienermasse（ヴィーナーマッセ）という
コクのあるバター入りスポンジ生地とバタークリームを組み合わせた
代表的なドイツ菓子です。

最後に表面にまぶすKrokant（クロカント）という
キャラメルがけアーモンドダイスのカリカリ感と
生地のしっとり感の組み合わせが最高に美味しいんですよ！！

そして、ラム酒風味のシロップと木いちごのジャムで
ちょっぴり大人な味です。

写真の通りドイツ菓子はとても大きいので、試食も多かったです！笑

学生達には嬉しい時間でした

次回もドイツ菓子を紹介するので
お楽しみに〜

〈 プロフィール 〉
辻製菓マスターカレッジのポムです！
フランス校留学コースです
さくらんぼで有名な山形県出身です。
食べ歩きをして自分のしたい事を探している
途中です...