こんにちは！

22クラス 堀江 です 。

今回の更新は
先週の飲料実習についての記事です( ´ ▽ ` )！

一年次(時?)の紅茶の実習に引き続き

大石先生 と 助手の 秋山さん にご教授を頂きました。

お茶の授業ということで
先生は 和の装い をされておられました(*^◯^*)

この実習では

煎茶 玉露 深蒸し茶 ほうじ茶

の４種のお茶の入れ方を教えていただきました！

それぞれがそれぞれに特徴を持ち
成分や香り、旨味を引き出すため
湯を入れる温度帯も様々です o(^_-)O ！

みんなで試飲をする中でも

「 美味しい ！ 」「 凄い！ 」

の声がとても多かったです ( ´ ▽ ` )
ちゃんと入れたお茶はすごい。

大半のメンバーが 玉露 初体験 。

味に驚いている人も多かったです （笑）

口直しに  砂糖菓子もありました (*^o^*)！
美味しかったのでオススメです。 笑

美味しいお茶をいれるには

「 気を落ち着かせること 」

「 集中すること 」が大切だとおっしゃっていました。

日本茶ならではの 和の心意気 が
美味しいお茶の秘訣ということです。

日本茶……奥が深いです ( ´ ▽ ` )ﾉ ！

大石先生、秋山さん
ありがとうございました m(_ _)m☆

[ プロフィール ]

辻調理技術マネジメントカレッジ
22クラス 堀江 です ！

神奈川県出身！
美味しいものを食べることと
ディズニーが大好きです ( ´ ▽ ` )ﾉ