＜【半歩プロの西洋料理】ってどんなコラム？＞

なす　けいき（以下N）：おい！さかき！…そろそろシーズンだな…。

さかき　まさあき（以下S）：そうっすね！いい天気っていうか、暑いっすよね！どこか涼しいところでもさがして…

N：なあ…さかき…海を渡りたいな…。

S：と、と、突然何を言い出すんですか！まさか大河ドラマの「龍馬伝」に感化されたんですか！しかも海外なんて！

びっくりするぜよ！

N：ばか！人の話は最後までよーく聞け！海とは言ってもいろいろあるだろう！今回は日帰りできる海に行くぞ！

S：日帰りできる海といえば…はは～ん。

♪　♪　道中♪　♪　～　橋を渡ればそこは淡路島だった　～

N：今年は天候が安定しないな～。まぁー今日は一日、天気もちそうやな！サァー行くぞ！淡路島！あ・わ・じ・し・ま！

いざ、淡路島へ！

S：先生！それ阿波踊りですか（ё　ё）ほんまに勢いで淡路島に来ちゃいましたね！まさに海と山の幸の宝庫ですね！

(左から) 河原先生、渡邊先生、薬師神先生も参戦！

バーベキュー、スタート！

やくしじん　りく（以下Y）：いやー、絶景かな！景色がメチャきれいですね～！

N：おい！ボヤボヤしてる暇はないぞ！火ついてるか！？早くせぃ！早く！

Y：はい！先生！

N：まずは、たけのこをローストしてチーズ、生ハム巻いて食べてみよう！

ローストしたたけのこを、生ハムやチーズと組み合わせて食べます！

新鮮なポロねぎです。

どんどん焼いていきます！

S：これまた斬新な組み合わせですねーー！先生、イチジクに生ハムを巻いて以来、この組み合わせにハマッていませんか！

N：だろ！結構いけるぞー！今回は、ブリーチーズとロックフォールを合わせてみた！いい感じやね！

S：ほんとっすね！たけのこの食感がまたなんともいいですね、先生！生ハム巻きも結構楽しめますよ！

N:だろ！だろ！今回、地元の「ホテルアナガ」の中野シェフにも来て頂きました。

みんな：パチパチパチパチ（拍手）

なかの　くにあきさん（以下K）：今日はよろしくお願いします。後ほど野菜の生産者さんの所にご案内しますよ。

左から、なすけいき、豊田社長、中野シェフ。
大変お世話になりました。

N：それはありがたいなー！新玉ねぎなどを販売される一方で、お仕事とは別に、ズッキーニやポロねぎ、アーティチョークなど珍しい野菜を作られている方なんですよね！

K：そうなんですよ！うちのお店とも取引させていただいている生産者さんです。

S：じゃ！行きましょう！

＜畑で＞＊＾＾＊

アーティチョークの花が咲いています。

コールラビです。

K：ここで野菜を作られている、淡路協同物産社長の豊田さんです！

社長のとよださん（以下T）：とよだです。

みんな：パチパチパチパチ（拍手）

N：よろしくお願いします。さあー畑に行きましょう！

Y：はぁ～、こんな風に生えているんですね～！

N：あまり見る機会がないからな！うわーっ、葉っぱの色が全然違うなー！どれどれ…ムシャムシャ！

S：先生！そんなに生で食べるとアオムシになっちゃいますよ！

N：ナニ？今！何か言ったかーー(・・?

S：な、なんでもありませーん！

N：こういった素材を間近で見ていると、料理の創作意欲が湧いてくるな～！

Y：なす先生！オリーブ油とお酢で「ズッキーニとナスのサラダ」を作りました！

ズッキーニです。

「ズッキーニとナス…オーベルジーヌのサラダ」

N：ナニ？！

S：や、やくしじん（焼く　詩人）先生、なす先生の前で「ナス」って言わないほうがいいよ、「オーベルジーヌ」っていわなきゃ…。

Y：あ、は、はい！な、なす先生、オリーブ油とお酢で「ズッキーニとオーベルジーヌのサラダ」を作りました！

N：うむ！そうか！ズッキーニも生かよ！どれどれ…おおおー野菜の味と香りがぜんぜんちがうぞ！

S：やっぱり採れたての野菜は違いますね。

T：ウム、ウム…（終始、笑顔　え・が・お）。

N：イヤー今日は少し遠出をしたけど、何かこれからのバーベキューのあり方を考えさせられるような一日やったな！

S：心境の変化でっか？

N：…（ものすご～く淡路島の余韻に浸っています）

S・Y：いきなりですが…☆　☆　整いました　☆　☆

S：洲本（すもと）と掛けまして！

Y：すもとと掛けまして！

S：なす先生の第二の人生と解きます！

Y：なす先生の第二の人生と解きます！

……その心は！

S：洲本に「スモーット！」……さかきっちでした！！

N・K・T：さむーっ！

N：今回のバーベキューは地元の方々のご協力なしでは立ち行かなかったな！

S：そうですね！みなさん、ほんとうに色々して頂いて助かりました！

N・S・Y：中野さん、豊田さん、本当にありがとうございました！

N：さかき！オマエもそろそろこれからの人生のために、いい場所見つけたほうがいいぞ！

Y：え！？いい場所って？先生、いよいよ第２の人生は淡路島で…

N：そうだな…海の見える高台がいいな～…それとも波打ち際まで裸足で行けるような場所にするか…

S：焼く　詩人先生、こういう展開の後は必ず俺たちが巻き込まれるんだが…

N：よし！次回から「淡路島探検『ここに住みたい！場所探し編』バーベキュー」だ！

S：やはり淡路島だけに「渦」に巻き込まれてしまったか…

＜コラムの担当者＞
ガトー　オーベルジーヌ
奈須敬喜

中年のエスペランサ
榊正明

焼く　詩人
薬師神陸

＜このコラムのレシピ＞
シャリアピン風ステーキ
鯛のプロヴァンス風

＜バックナンバー＞
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