こんにちは、kuboT！です。

学生の皆さんは夏休みがはじまりましたね！

昔に比べ夏休みの期間は短くなっているようですが、

それでもこんな長期の休みは…大人にとって正直羨ましいものです。

7/28～のテーマは「夏休みのおやつ」

数少ないデザートウイークでもあります。

この季節にぴったりの和洋中レシピをご紹介！

まずご紹介するのは、若林先生が担当する



「いちじくの白ワイン煮」

これから露地物も出てくるいちじく。

そのまま食べることが多い果物ですが、

折角の夏休みですし、少しひと手間加えてみませんか。

清涼感のあるシナモンを加えて、涼しく美味しくいただきましょう！

続いては、宮崎先生が担当する



「香港風冷たいおしるこ」

おしること言えば、寒い季節に

お餅や白玉団子、栗などを加えて熱々を頂くイメージですが、

今日は冷た～くしていただきます。

日本だけではなく、台湾や香港でもポピュラーなデザートです。

今回は宮崎先生が香港スタイルのおしるこをご紹介。

小豆の餡だけではなく、

甘納豆やミニタピオカを使ってココナッツミルクで仕上げます。

猛暑が続きますが、

ひんやり優しく甘さのおしるこで夏のひと時を過ごしてみては！

これらの他にも、和洋中の様々なデザートが５品。

詳しくは番組＆テレビテキスト本をご覧ください。



今日も西洋料理担当の綾目先生はとびきりの笑顔です。

佳いですね、笑顔のある現場は！