【おしゃべりクッキング・１８１】１１／１６～「カボチャとニンジン」
こんにちは、Omatti です。
今週のテーマは、ヘルシークッキング。
とりあげる食材はカボチャとニンジン。どちらもβカロテンが
たっぷりの食材です。
今回紹介するのは、
和食で「カボチャのツナあんかけ」（月曜）
和食で「カボチャのツナあんかけ」（月曜）
カボチャ料理の定番の煮込みですが、
中国料理は「ニンジンのクミン炒め」（火曜）
ニンジン、
クミンの香りがニンジンの甘味とマッチして、新鮮な味わいの料理に変身します。
西洋料理は「カボチャのチャウダー」（水曜）
定番のはまぐりのスープにカボチャと豆乳のコクが加わったユニークな一品。
満足感たっぷりの料理に仕上がっています。
定番のはまぐりのスープにカボチャと豆乳のコクが加わったユニークな一品。
満足感たっぷりの料理に仕上がっています。
今週も、番組とテキストで、どうぞお楽しみ下さい。
