こんにちは、Omatti です。

正月気分もそろそろ抜けた１週間。
お節やごちそうに疲れた胃袋に優しい冬の定番「お鍋」はいかがですか。

今回紹介するお鍋は、「柚子の香豚しゃぶ」（月曜）。


煮干しと昆布出汁の豚しゃぶですが、柚子の香りをたっぷり効かせた
上品な味わいの鍋です。


中国料理の宮崎先生が紹介する「鶏と高菜の鍋」（水曜）。


土鍋でいきなり高菜を炒めて、出汁のベースにするユニークな中華鍋。
つけダレも自家製の唐辛子しょうゆを紹介します。


そして西洋料理の鍋は、「鶏とソーセージのスパイス鍋」（金曜）。


スパイシーなソーセージ（チョリソソーセージ）を使った
モロッコ風の料理を鍋にアレンジ。エキゾチックな鍋です。

５日間、バラエティーに富んだ鍋料理の１週間。

さあ、どの鍋にチャレンジしますか？