こんにちは、Omatti です。


暖冬と言われた今年も、冬将軍はやってきましたね。

全国各地で冷え込みが強まるこの時期、

「おしゃべりクッキング」今週のテーマ 「乳製品を使って」　ほっこりしましょう。

日本料理は、「鶏とチーズの卵とじ」（月曜）。

洋風親子丼のような。鶏をトマトとチーズでからめた卵とじです。

中国料理は、「帆立のごまミルク」（火曜）。

帆立の身が割れないように上手に下味をつけるのがポイント。

生クリームも入って、ちょっと濃厚な味わいの一品です。

西洋料理は、「えびのヨーグルトソース」（金曜）。

ヨーグルト＋マヨネーズ＋ケチャップでソースが爽やかな仕上がります。