12月19日放送の「ハリーポッターのホームメイドファッジ」はいかがでしたでしょうか？

あれ。またもやサンタが寝ています。
今度は、かまどの前で・・・

さびしいねーちゃんのために
ヘンゼルがファッジを作ります。

世界中で愛されているファンタジー「ハリーポッター」。
その中に出てくるホームメイドファッジが今回のスイーツです。

ほろほろと、甘いファッジは、イギリスでは、とてもポピュラーなお菓子。

今回は、グレーテルのかまどオリジナルということで
クリスマスカラーのドライフルーツを載せたものと、
マシュマロをあわせたチョコファッジの2種類。

ファッジ自体は、バター、お砂糖、練乳などを煮詰めたシンプルなもの。
煮詰め具合がポイントです。

プクプクと泡がたってきたら、型にいれて冷まします。

マシュマロ入りは、チョコレートのファッジで。

チョコレートを溶かすタイミングを確認中。

マシュマロを入れて

マシュマロを全部溶かさず冷ますのがポイントです。

さてもう一つ。
ハリーポッターといえば「魔法」ですね。

おや？かまどの中に何かが見えます。

今回作った魔法のお菓子「光るグミ」。

光るもとになっているは、ヘンゼルが持っているエナジードリンクです。

これは、秋元慎治先生のアイディア。
エナジードリンクの栄養成分が蛍光します。
お菓子を作る上で、いろいろ素材も勉強していくと
こんなことも考えられるようになるんですね。

では、また次回の「グレーテルのかまど」をお楽しみに。

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『グレーテルのかまど』
毎週金曜日放送　21:30～21:55　【NHK Eテレ】

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