6月19日放送の「グレーテルのかまど」は、ご覧いただけましたか。

グレーテルが残したメッセージは
「今年は 二歳 若返る！」



今宵ひもとくのは、「韓国のセンイルケーキ」です。

トレンドの発信地として注目されている韓国で、
今、世界が熱い視線を送るスイーツが「センイルケーキ」です。
色もデザインも豊富な韓国の誕生日ケーキで、家族や友達の誕生日をお祝いするだけでなく、
好きなアイドルなど推し活にも欠かせないツールなんです。
そして、韓国では今年6月から法律が変わり、年齢の数え方が数え年から満年齢に変わるため、
みんな1～2歳若返るんですって。スバラシイ！

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今回は、「酸いも甘いもかみ分けて、色鮮やかに！」
世界に1つだけの特別感！韓流の誕生日ケーキを作りました～

まずは、ココアスポンジを焼いて。
ココアの苦味が甘いクリームを引き立てますよ。



レシピ指導は中濱尚美先生。



ココアスポンジの粗熱が取れたら1.5㎝厚にカットしてシロップとクリームを塗って合わせて。
次は半円にカットして2つをくっつけます。
韓国ではバタークリームをよく使うそうですが、今回はチーズクリームで。



そして、韓国スイーツの見映えに合わせて、チーズクリームを青色に。
韓国で青色は「万物の誕生」を表すそうで、お誕生日に人気の色なんですって！
スポンジのくずがポロポロしないように、下地クリームをうすく塗ってから、
青色クリームを塗るとキレイに仕上がりますよ。




さらに油絵風のデコレーションと文字を書き加えて完成！




マイナス2歳おめでとう！センイル チュッカヘ～♪

韓国の「センイルケーキ」レシピはこちら


月曜日の夜は、「グレーテルのかまど」をお楽しみに！　
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「グレーテルのかまど」https://nhk.jp/kamado
毎週月曜日放送 【NHK Eテレ】 22:00～22:25　
（再放送）金曜日【NHK Eテレ】13:05～13:30、翌週水曜日【NHK総合】11:05～11:30
★「グレーテルのかまど」過去放送分の裏側やレシピはこちら↓
https://www.tsuji.ac.jp/hotnews/cat621/cat709/index.html
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