ABCアークより、隔月刊で発行している『DAIGOも台所～きょうの献立何にする?～』の雑誌最新号（10月号）が、8月16日(水)に発売されました！
本書は、テレビ朝日系列で放送中の同タイトルの内容をまとめたもので、雑誌だけで読める特集も収録されています。

10月号の特集は「豚肉レシピ」です。
日本料理の簾 達也先生が、とろとろの豚角煮と、にんにくがきいて野菜もたっぷりとれるしょうが焼きを、
紫藤 慧先生がミラノ風カツレツと、パーティーにも使えるピッツァ職人風を紹介しています。


「豚角煮は、時間がかかるだけで工程自体はシンプルですよ 」と簾先生


ちなみに豚角煮はこんな感じでした、ツヤツヤ！

日本料理班の助手は、小川雅史先生が務めてくれました（いい写真が撮れず...！またご紹介しますね）

そして、こちらは西洋料理班

紫藤先生と、今回は山﨑頌悟先生のタッグでした！


「カツレツはサンドイッチにしたり、ピッツァ職人風のソースにパスタを入れたり」と、アレンジを楽しそうに語る紫藤先生

他には、大西先生によるジェノベーゼソースの作り方や、
もちろん、レギュラー放送のレシピも、番組内の印象的なDAIGOさんクイズなど小ネタも掲載されています。

『DAIGOも台所』2023年10月号は、全国の書店にも並んでおりますので、お見掛けの際はぜひお手に取ってご覧ください。