３月２５日（月）放送のJ：COMチャンネルの新番組『関西満載　おちゃのこSai Sai』に
西洋料理の山内茂先生が生放送出演しました！


本番前の山内先生。
今回は、犬鳴ポークを使ったお料理です。

手順を確認しながら、台本を頭に入れてます。

生放送というプレッシャーに耐えながら、必死に覚えてくれてます！



そして、出番直前！

スタジオを凝視している山内先生。
ドキドキしているのが伝わってきます！！

いよいよ本番！
うまくいったでしょうか？




カメラが先生のほうをむく寸前まで、材料や器具のチェックをしています。




調理が始まれば、いつもの授業と同じ？ようです。

おいしそうな「犬鳴ポークのソテ　マスタード風味」が完成しました！！


山内先生より
「犬鳴ポークは、餌が小麦中心なので、脂に甘味や旨みがあります。
　また、牛肉みたいにさしが入っているので、焼いてもパサつきにくく、料理しやすい食材です！」

とのこと！

犬鳴ポークを見つけたら、お料理に使ってみてください！


最後にいつもの記念撮影。