さて先週の金曜日収録の「おちゃのこ Sai Sai」の様子です。

今回の食材は生芋の糸こんにゃく。料理担当は中国料理の高橋先生です。

高橋先生は本来焼きビーフンで作る"豚ミンチの辛味煮込み"をこの生芋糸こんにゃくで作りました。

植物繊維がたっぷりで、カロリーもぐんと控えめな"糸こんにゃく"、いいですね。

　

リハの様子をちょっとレトロに白黒で撮ってみました。（個人的に好きなもので）

この美味しいそうなレシピはこちら→http://blog.zaq.ne.jp/ocha/article/1642/

次回は日本料理の下中先生です。