12月22日に放送した「レープクーヘンのお菓子の家」。

いかがでしたか？
今回は、クリスマスにはぴったりのお菓子の家。
スタジオのセットもヘンゼル役の瀬戸さんの衣装もクリスマスモードで
可愛いかったですね。



今回のドイツの焼菓子「レープクーヘン」は、
ハチミツにスパイスやマーマレードを入れて作りました。
たくさん入れるものがあるので、
収録前に〔エコール 辻 東京〕の田中先生と生地にいれる材料と手順を確認中↓
監修の喜多村先生はモニタールームからインカムを通じてその様子を見守ります。



さらに、生地を伸ばすときのコツもアドバイス。
伸ばす時に、めん棒の下に指先を少しいれるようにして伸ばすと、厚みを均一にできるとのこと。
分かりやすい解説は、さすが"先生"ですね。



さぁ、焼きあがったレープクーヘンを組み立てます。



組み立てたら、お菓子の家に降り積もった雪をイメージして
粉砂糖と卵白を混ぜたアイシングを絞ります。

お手本をみせる先生のスピードに
「すごい！早い！」と、瀬戸さんもくぎづけです。
日頃の授業と同様に、瀬戸さんへの指導にも熱が入ります。



屋根に、アーモンドやカラフルなシュガーで楽しくデコレーションして出来上がり。
最後に、甘くて体の温まるスパイスの効いた「グリューワイン」を添えて
「Merry　X'mas」♪♪


追加撮影となった、手元の作業を撮影して、収録終了です。




是非、「レープクーヘンのお菓子の家」家族みんなで作ってみてはいかがでしょう？
きっとわいわい話しながら、楽しい時間を過ごせると思います。


さて、今年も「グレーテルのかまど」を応援していただきありがとうございます。
楽しいクリスマスと、よい年をお迎えください。
来年も「グレーテルのかまど」をお楽しみに♪

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『グレーテルのかまど』
毎週土曜日放送　22:00～22:25　【NHK Eテレ】
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