今週放送した 煮込み料理 はいかがでしたか？
11月に入って、肌寒くなってきました。
週末には家でゆっくりする予定の方、温かい煮込み料理をお試しくださいね。


さて、今日も舞台裏にお邪魔してみましょう。
和洋中のチームがそれぞれ、準備や試作に精を出しています。

あれ、収録台本に、何か書いてありますよ。


キッチンのどこに何を置くか、配置をメモ

何の道具と食材がキッチンのどこになければいけないか、
滞りなく収録が進むように準備するのは大事ですね。

こちらでは収録台本のほかに、
チームで共有しているオンライン上のレシピでも確認中。


台本には書かれていない、細かいところまでオンラインレシピで確認

先生たち、それぞれに別々の方法があって、おもしろいですね。
ミスなく効率良く動く工夫には、おうちで生かせるものもありそうです。
それはまたの機会に。


来週は 根菜いろいろ をテーマにお届けします。
シャキシャキしたり、ほっこりしたり、ジュワッとだしが香ったり。
根菜のいろいろな面を生かした料理をお楽しみに。