111.ヴォロヴァン（フランス菓子）
サクサクのパイケースを焼いたら、クリームとたっぷりのフルーツをのせ、ちょっと豪華な雰囲気に仕上げま......
 |
|
|
112.木の実のタルト（フランス菓子）
キャラメルがけしたナッツをダクワーズ生地にのせ、タルトにしました。アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピス......
|
|
|
113.洋梨とキャラメルのムース（フランス菓子）
難しそうと敬遠されがちなキャラメル、じっくりとあせらず作ればそんなに難しくないのでぜひ挑戦してみて......
|
|
|
114.ヴェリーヌ（フランス菓子）
お好みのフルーツを使って可愛くグラスで作れる。お手軽なデザートです。......
|
|
|
115.ポンヌフ（フランス菓子）
フランスのセーヌ川に架かる橋「ポンヌフ」にちなんだお菓子。表面に、パイ生地が十文字にかけられてシテ......
|
|
|
116.コンフィテュール・ド・レ（フランス菓子）
少ない材料で簡単にできる牛乳のジャム、ミルクジャムです。ミルクの香りとわずかにキャラメルの風味を感......
|
|
|
117.アマレーナチェリーのチョコレートケーキ（フランス菓子）
カスタードクリームに泡立てた生クリームを合わせたディプロマットクリーム、軽いチョコレートクリーム、......
|
|
|
118.プティフール・フレ（フランス菓子）
プティフールとは、一口大の大きさに仕上げたお菓子の総称であり、宮廷料理人アントナン・カレーム（フラ......
|
|
|
119.ビション・オ・シトロン（フランス菓子）
フランス校がある、リヨン近郊の地方菓子「ビション・オ・シトロン」。
砂糖をたっぷりまぶして焼いたパ......
|
|
|
120.テュイル・ココ・オランジュ（フランス菓子）
ココナッツ風味のテュイルに今回はさわやかにオレンジの香りを加えました。さっと作れてさくさく美味しい......
|
|
|
