141.チョコレートロール（フランス菓子）
クリスマスの定番といえば、白いクリームといちごのホールケーキ、ビュッシュ・ド・ノエル（薪の形のケー......
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142.タルト・モンブラン（フランス菓子）
菓子まし娘でも何度か紹介されている秋の定番、栗のお菓子「モンブラン」をタルトにして紹介します。
一......
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143.オランジェット（フランス菓子）
オレンジのコンフィ（砂糖漬け）にチョコレートをかけたお菓子です。棒状に切ったオレンジピール（オレン......
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144.タルトレット・ショコラ・ジャンジャンブル（フランス菓子）
ジャンジャンブル（しょうが）の風味をきかせたさっぱりしたチョコレートフィリングを詰めて焼き上げるタ......
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145.クロワッサン・オ・ザマンド（フランス菓子）
柔らかくなってしまったクロワッサンにアーモンドクリームを絞ってリメイクしましょう。
中にナッツや、......
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146.ポワソン・ダブリル（フランス菓子）
「Poisson d'avril」はフランス語で「４月の魚」という意味で、サバをモチーフにしていま......
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147.エクレール・オ・フリュイ・ルージュ（フランス菓子）
春らしくベリーを使ってエクレール（エクレア）を作りました。夏であれば、パイナップル、パッション、レ......
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148.ルリジューズ・オ・フレーズ（フランス菓子）
大小二つのシューを重ねたルリジューズを、いちご（フレーズ）を使ってかわいらしいお菓子に仕上げてみま......
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149.ケック・オ・シトロン（フランス菓子）
今回は爽やかなレモン味のバターケーキです！
きめが細かく、ソフトな食感が特徴のフラワーバッター法と......
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150.タルトレット・オ・ポム（フランス菓子）
りんごのタルトレット（小さいタルトで）です。
秋にはたくさんの種類のりんごが出回ります。
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