1.アプフェルクーヘン（ドイツ菓子）
「アプフェル」はドイツ語でりんごのこと。バター生地の基本「カトル・カール」にりんごを入れて焼いたお......
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2.バウムクーヘン（ドイツ菓子）
伝統的なドイツ菓子で日本でもなじみ深い。Baumはドイツ語で「木」のこと｡
本来は、芯棒の周......
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3.レープクーヘン（ドイツ菓子）
香辛料の効いた、ドイツのクリスマスクッキーです。硬いですが、日持ちはしますので、まとめて作ってプレ......
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4.ヘクセンハウス（ドイツ菓子）
レープクーヘンで作るお菓子の家です。ヘクセンとはドイツ語で魔女という意味。ヘンゼルとグレーテルにで......
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5.シュトレン（ドイツ菓子）
ドイツでクリスマスの時期に食べるお菓子の一つです。
クリスマスの準備期間に入る、11月下旬から店頭......
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6.ツィトローネンルラーデ（ドイツ菓子）
発音が難しい名前のお菓子ですが、直訳すると「レモンのロールケーキ」。
レモン果汁たっぷりで、さっぱ......
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7.フロッケンザーネトルテ（ドイツ菓子）
薄くのばして焼いたシュー生地とバニラ風味のホイップクリームを層にして組み上げました。ドイツ語で、フ......
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8.ケーニヒスクーヘン（ドイツ菓子）
もともと１月６日の公現祭に作られていた、王様
のお菓子。お菓子の由来は、キリストの生誕に際して礼拝......
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9.キルシュクーヘン（ドイツ菓子）
チェリーがたくさん出回る時期にぜひ作って欲しいケーキを紹介します。キルシュクーヘンはドイツ語で「さ......
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10.モーンクーヘン（ドイツ菓子）
ドイツのお菓子やパンでよく使われるけしの実（モーン）とシナモンを使った焼き菓子です。プチプチとした......
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