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春夏秋冬がはっきりした日本では、四季折々の風物詩のなかにも季節のうつろいを感じとることができます。 このコラムでは、日本の四季に関連のある言葉と料理をご紹介し、季節を表すことばの美しさ、奥深さに、改めて目を向けてみたいと思います。 　「お月見」といえば、「仲秋の名月」すなわち旧暦の八月十五日の十五夜の月と相場が決まっているが、十三夜というものも存在する。 このコラムのレシピ コラム担当 子芋の煎りだし タイ語の話せる日本料理のおとうちゃん 小谷 良孝 このページのTOPへ↑

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