ドイツで食料品の買い物に出掛ける場合には、幾つか選択肢がある。
営業時間が一番長くて、何でも一度に揃う「スーパーマーケット（Supermarkt：ズッパーマルクト）」。対面販売の形式のパン屋、菓子屋、肉屋などの「専門店（Fachgesch ft：ファッハゲシェフト）」。そして、常設もしくは週に何度か決まった場所で開かれる「市場（Markt：マルクト）」など･･･。それぞれ長所や短所があるが、客は、好みや懐具合、営業時間などによって、買い物をする場所を選んでいる様である。勿論、買い求める品物によって、複数の店に出掛けることもある。
今回は、この中から週末の「市場」の様子を紹介する
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 市場（Markt : マルクト） |
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市場と一口に言っても色々な種類があるが、ここでは毎週一定の曜日に開かれるWochenmarkt（ヴォッヒェンマルクト）と呼ばれるものを取り上げる。 大抵は週に２〜３回程である。
市が開かれる場所は、街の中心部。本通り（Hauptstra e：ハウプトシュトラーセ）や中央広場（Marktplatz：マルクトプラッツ）などで、歩行者天国になっている場合も多い。中央広場は市庁舎（Rathaus：ラートハウス）や教会（Kirche：キルヒェ）などの前方にある、市場や祭りのための場所である。古い街では石畳のところが多く、近くに泉や噴水などもある。
オッフェンブルクでは、毎週火曜日と土曜日の午前中に青空市場が立つ。その場所は、リンデンプラッツ（Lindenplatz）からハウプトシュトラーセ（Hauptstrae）の市庁舎前まで。それを繋ぐシュタインシュトラーセ（Steinstrae）、フィッシュマルクト（Fischmarkt）に大小の屋台が軒を連ねる。 |
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 野菜や果物、キノコ、肉やソーセージ、魚や卵、チーズやパン、蜂蜜、香辛料、野菜の苗や花、ハーブなどの屋台・売店（Stand：シュタント）又は移動販売の車が、朝一番にやって来る。
販売形態は様々だが、肉やソーセージ、魚やチーズを扱う場合には、冷蔵設備を義務付けられているために、移動販売車を使用することが多い。
屋台を持たずに、道の上に直接シートを広げたり、簡易ベンチの上に品物を並べたりしている場合もある。
これは大抵近隣の農家の人達で、種類は少ないものの、朝畑から取ってきたばかりの新鮮な旬の野菜や果物ばかりである。春には白と緑のアスパラガス（Spargel：シュパーゲル）、初夏から夏にかけてはイチゴ（Erdbeere：エーァトベーレ）や数種類のベリー類、サクランボ（Kirsch：キルシュ）やプラムなどが店先を彩る。 |
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 この野菜や果物のほとんどが、ばら荷の状態で、計り売りされている。例外はイチゴやベリー類で、５００ｇずつ入る容器（再生紙かプラスティック製）に、既に分けられていることが多い。
キノコは、種類別に紙の袋に入れるが、鉢植えの花やハーブ、野菜の苗などは、古新聞で簡単に巻くだけで手渡される。
自家製のジャムや蒸留酒などを、野菜や花と一緒に並べている屋台もある。 |
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| BIOの野菜や大豆を使用した健康食品、炒飯や春巻きなどの中華惣菜、羊のチーズや各種オリーブを扱う屋台にも固定客がいる。
同じ曜日には、同じ場所に同じ屋台が並んでいることを客の側も心得ていて、それぞれ顔馴染みの店に足を運ぶ。
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 「市場」では、売り手と買い手のコミュニケーションが上手く図られていると感じる。「Guten Morgen（おはよう）」の挨拶から始まり、世間話をしながら品物を選ぶ。その後、「Vielen Dank」や「Danke sch n（どうもありがとう）」とお互いに礼を言い合ってその場を立ち去るまで、親密で和やかな雰囲気が漂っている。それに、果物の味見をさせて貰えたり、合計金額の端数を切り捨てたりと、「市場」では少しばかりの「オマケ」もある。
買い物の合間には、屋台設置のために、いつもよりも狭くなっている路上で、通行人の邪魔をしながら知人と立ち話（１週間の出来事の報告など）をしたり、屋台の焼きソーセージを頬張ったり･･･。
天気の良い日には、カフェの前の路上に並べられたテーブル席に着き、行き交う人々を眺めながらコーヒーを飲んで休憩している人も多い
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| 買い物カゴ（Einkaufskorb : アインカウフスコルプ） |
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 写真を見ても分かる様に、日本ではすっかり見掛けなくなってしまった買い物カゴが、エコロジー先進国のドイツでは、今も健在である。このカゴを持つのは、女性ばかりではない。男性も買い物カゴ片手に、颯爽と（？）街を歩いている。恥ずかしげな素振りは、微塵も見て取れない。
この他、網や布製の手提げ袋を持参する人もいるし、自転車利用者は、リュックサックの場合もある。 |
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買い物カゴを扱う「専門店」もある。容量の大きな口の広がったカゴ、取手の部分が皮製や布製の物、内側に布が張ってある物、 様々な色、形、大きさのカゴがある。壁や天井から吊るされたり、床や窓辺に並べられたりしている。
【撮影協力(買い物カゴ) ： Korb - Welzel
( Langestr.46 Offenburg )】
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