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夏野菜の南蛮漬け
初夏から夏の時期にぴったりな、目にも鮮やかな夏野菜の南蛮漬けです。さわやかな酸味と香ばしいちりめんじゃこが食欲をそそります。彩りよく盛り付けてください。
日本料理担当
松島 愛
MATSUSHIMA AI
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その他に漬け込む食材は
今回使用した夏野菜の他に、トマト、なす、とうもろこしなどが合います。揚げた鶏肉を加えると、ボリューム満点です。
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