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田子の浦

冬山の雰囲気を表わし、白いこなし生地で雪が積もった状態を表現しました。

	辻調グループ校　和菓子教授
	仲實
	NAKA MINORU

■ワンポイント

さらしで絞る際、さらしをねじってしまうと綺麗な山形にならないので注意しましょう。

仲先生のお菓子紹介

ほととぎす

刈穂

若菜摘

村雨の霧

冬の山

花の色

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