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キノコのヤム 　今回の料理は「キノコのヤム」です。好みのキノコと小エビや鶏ささみ肉を合わせた和え物というか、サラダ料理です。とても食べやすく、カロリー控えめで手軽にできる一品です。 辻調グループ校　フランス料理・エスニック料理専任教授 三木 敏彦 MIKI TOSHIHIKO ■ドレッシングは前もって準備しておく 　手早く出来る料理ですから、ドレッシングは前もって準備しておいてください。できれば温かい方が香りよく美味しいのですが、冷めても充分美味しくいただけます。 タイの和え物(サラダ） 牛肉のスパイシーサラダ 春雨のスパイシーサラダ（ヤム・ウン・セン） このページのTOPへ↑

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