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かつお節を削る 日本料理でだし汁といえば「かつお節と昆布で取っただし汁」を一番よく使います。今回はこのだし汁に欠かせない「かつお節」を削ってみましょう。 日本料理担当 若林　聡子 WAKABAYASHI SATOKO このページのTOPへ↑

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