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カントゥッチ 別名を、ビスコッティー・ディ・プラート（プラトーのビスケット）と言います。プラートはトスカーナ州の街の名前です。ビスケット本来の意味のとおり２度焼きして作る焼き菓子。この硬いビスケットは、甘口のワイン、ヴィン・サントにつけて食べます。 このページのTOPへ↑

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