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イカリングのおかき揚げ

スルメイカに、しょうゆ味のおかきとピーナッツをまぶして揚げた、おかき揚げを紹介します。サクサクっとした食感の後に、しょうゆ風味が口一杯広がり、後を引くおいしさです。

	日本料理担当
	松島愛
	MATSUSHIMA AI

■おかき揚げの食材について

今回は、衣にしょうゆ味のおかきを使用しましたが、カレー風味や塩味のおかきを使うと、違った味が楽しめます。素材はイカの他に、海老や白身の魚などの魚介類や、グリーンアスパラガスなどの野菜を使って作ることが出来ます。

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