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ギリシャ風ごまパン ギリシャのクルーリ、トルコのスミットはどちらもゴマをまぶしたリング形のパンです。リングは永遠に終わりのないことを意味し大変縁起がよいものとされています。また、どちらも行商で売られているところから、元は同じかもしれません。 今回は、本来のクルーリより小さく、ツイストの編み目をはっきり出しています。フランスパンに比べるとソフトでサクッとした食べ口が持ち味です。 ■グラタンに最適 ソースやチーズがパンに絡んで、香ばしいごまの風味とよく合います。 このパンに合う料理 なすのグラタン このページのTOPへ↑

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