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かぼちゃのキッシュ キッシュは、フランス北東部ロレーヌ地方が起源とされるフランスの代表的なパイ料理。さまざまな材料を使ってバリエーションを楽しむことができます。ここでは、手軽に入手でき、準備も簡単なかぼちゃを使ったキッシュをデザートとして紹介します。 辻調グループ校 フランス料理担当 市谷 沙織 ICHITANI SAORI ■アパレイユ 料理やお菓子を作る時に使用する、主に卵、牛乳など、数種の材料を混ぜ合わせたもののことです。 このページのTOPへ↑

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