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いんげん豆のケーキ
ゆでた豆をつぶして栗の粉を加えて作るケーキです。焼き上がりはしっとりとして素朴な味わい。砂糖をメープルシュガーにかえて糖分の摂取量を控えました。水煮の豆を使うと手間が省けて簡単です。
辻調グループ校 西洋料理担当
大津山 育子
OTSUYAMA IKUKO
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