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料理概要 レシピ

油揚げの油抜き

材料
油揚げ 1枚


材料

調理器具
おとし蓋


材料

作り方

1. 熱湯に油揚げを入れ、約1分ゆでる。途中、裏返す。
point
浮くので、おとし蓋をしましょう。

2. ザルに上げ、布巾で水分を取る。

3. 水分が取れた状態。

4. 使いやすい大きさに切る。

料理概要 レシピ
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