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ジャンルから探す ＞ 西洋料理 ＞ その他 全70件 << 前へ [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] 次へ >> 1.エスカリバダ（その他） 野菜を焼いて余分な水分を飛ばし、旨味を凝縮しました。下味の塩、こしょうとドレッシングが野菜のおいし...... 2.ソーパ・ディ・アホ（にんにくのスープ）（その他） スペインの家庭やバールでよく出会うスープです。 シンプル・イズ・ベストと言うことで今回はトマ...... 3.ガスパチョ（その他） スペインを代表するスープ。特に暑い夏にはスペイン以外のヨーロッパ各国でも日本でもお目にかかります。...... 4.パエーリャ（その他） クレオパトラも愛したと言われるサフラン。そのサフランをたっぷり使った、スペインの代表的な米料理です。...... 5.ピンチョス（その他） ピンチョスあるいはタパスと呼ぶ不思議な食べ物。食事なのかおつまみなのか、スナックなのか？食べたい時...... 6.若鶏のソテ バスク風（その他） 大西洋のカンタブリア湾とピレネー山脈の間に広がるバスク地方は、バスク国とも呼ばれるスペインの中でも...... 7.鱈のグリーン・ソース煮（その他） グリーン･ソース煮は、タラやスズキなどの白身魚を、にんにく、パセリと共にオリーブ油の中で煮るように...... 8.セルド・コン・トマテ（その他） スペインの代表的なお酒、シェリー酒を使って夏向けの爽やかな料理を紹介します。豚肉のトマト添えです。...... 9.ひな鶏のポワレ（その他） マドリッドのレストラン「サラカイン」の賄いで、同僚のパコが作ってくれたレモン風味のローストチキンを...... 10.スパニッシュ・フリッター（その他） スペインでよく使われるタラに、簡単に作れる、おいしい衣をつけて揚げました。一緒に添えるソースには、...... << 前へ [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] 次へ >> このページのTOPへ↑

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