1.鰯のしそ巻き揚げ（夏においしい和）
イワシのフライは一般的によくありますが、今回は衣を工夫してみました。梅肉だれがさわやかさを増し、暑......
 |
|
|
2.なすぬか漬け、きゅうり変わり漬け（夏においしい和）
ぬか床は毎日混ぜて空気を入れることが、おいしくなるポイントです。臭いは気になりますが､混ぜる手もす......
|
|
|
3.あゆ茶漬け（夏においしい和）
雨降りの、蒸し暑い日が多くなってきました。こういった日の食事は、お茶漬けでさっぱりといただきたいも......
|
|
-w230.jpg)
|
4.そうめん（夏においしい和）
暑くなれば恋しくなる「そうめん」。特製つゆでいただきましょう。つゆは、少しねかせておくとおいしくな......
|
|
|
5.うなぎご飯（夏においしい和）
暑い夏をパワーをつけて乗り切るため、うなぎご飯はいかがですか？たっぷりの薬味を使って、さっぱりとい......
|
|
|
6.あゆご飯（夏においしい和）
美しい姿と上品な味わいで知られる、夏を代表する淡水魚「あゆ」。あゆを使って、土鍋でご飯を炊いてみま......
|
|
|
7.みょうがさらだ（夏においしい和）
夏本番！みょうがたっぷりのサラダにポン酢ゼリーで涼しさを添えて、味わいましょう！......
|
|
|
8.冷やし冬瓜（夏においしい和）
冬瓜といえば、きれいな緑をイメージしますが、今回は中までじっくり味を含めて、箸で冬瓜を切ると、じわ......
|
|
|
9.豆腐と若布の赤味噌仕立て（夏においしい和）
煮干しを使って、お味噌汁を作ってみましょう。煮干しの頭と内臓を取り除き、だし汁の濁りや苦味を防ぎま......
|
|
|
10.うざく（夏においしい和）
鰻ときゅうりを合わせた、夏の代表的な酢の物を作ってみましょう。きゅうりの歯応えと、あぶった鰻の温か......
|
|
|
