1.ガトー・バスク（フランス菓子）
フランス・バスク地方の伝統菓子です。ラム酒の香りが漂うクッキー生地でアメリカンチェリーのジャムを包......
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2.シャルロット・オ・ポワール（フランス菓子）
今回は洋梨のシャルロットです。シャルロットとは、別立てのスポンジ生地を棒状に絞り出して焼いた「ビス......
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3.スフレ・ショコラ（フランス菓子）
今回はお家で簡単に作れるスフレショコラの紹介です。
とても簡単で、見た目もボリュームがあるので、ホ......
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4.シュークリーム（フランス菓子）
皆さんおなじみのシュークリーム。表面にひびが入って膨らんだ形が特徴です。
ここで紹介するシュー生地......
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5.タルトレット・オ・フリュイ（フランス菓子）
サクサクとした口当たりのパート・ シュクレの器に、カスタードクリームとフルーツを盛り込んだお菓子で......
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6.パート・シュクレのクッキー（フランス菓子）
パート・シュクレは水を使わないで作る、甘みのあるサクサクとした練り込みパイ生地です。タルトの底生地......
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7.ベーニェ・スフレ（フランス菓子）
フレンチドーナッツとも言われるこのお菓子は、シュー生地を揚げて作ります。揚げたものに、粉砂糖やシナ......
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8.クレープ（フランス菓子）
クレープと言えばパリというイメージが強いのですが、発祥はフランス「ブルターニュ地方」とされていて、......
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9.ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール（フランス菓子）
"キュイエール"とはフランス語でスプーンの意味です。その昔まだ絞り出し袋が無かった頃、スプーンで生......
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10.マドレーヌ（フランス菓子）
皆さんにもなじみ深い、小さな貝殻の形に焼いたお菓子です。バター生地の応用編になりますが、比較的簡単......
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