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栗の渋皮煮

ちょっと手間はかかるけどビッ栗なおいしさ！！

	辻調グループ校和菓子教授
	加納みどり
	KANOU MIDORI

	和菓子教授
	立嶋　穣
	TATESHIMA MINORU

■皮のむき方

栗の鬼皮をむく時は、包丁を寝かせて、渋皮を傷つけないようにしましょう。

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