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吹雪まんじゅう

たっぷりの粒餡がところどころ透けて見えるのが、まるで吹雪のようなお饅頭。

	辻調グループ校和菓子教授
	加納みどり
	KANOU MIDORI

	和菓子教授
	立嶋　穣
	TATESHIMA MINORU

	和菓子助教授
	齊藤聡子
	SAITO SATOKO

■包餡

生地を薄く包んで、蒸し上がりに餡がところどころ透けて見える状態に包みましょう。

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