辻調おいしいネット / 料理概要

タラとオリーブのかき揚げ

スペインやポルトガルでよく食べられている塩ダラのかき揚げからアイデアを得た一品。生のタラを使い玉ねぎやオリーブを加えて味や食感に変化をつけてみました。揚げたてにレモンをしぼって口に入れると、ビールやワインなどもすすみます。