調理師の適性とは

食と料理に関する専門知識を備え、お客様に美味しい料理を提供する調理師。そんな調理師という仕事には、どんな人が向いているのでしょうか。

調理師の免許を
取得する手段

調理師免許を取得するには、2つの手段があります。そのうち、専門学校をはじめとする調理師養成施設に通うことの意義は、どんなところにあるのでしょうか。

調理師免許とは

国家資格である調理師免許を取得した人だけが名乗れる「調理師」。免許がなくても調理の仕事に携わることはできますが、取得する意義とは？

調理師のやりがい

調理師は、やりがいと同時に社会的意義を感じられる職業。お客様を笑顔にするだけでなく、人々の健康管理の一翼を担う調理師のやりがいを語ります。

調理師の現状の需要

今後、調理師の働き方はどうなっていくのでしょうか。さまざまな「食」の現場に携わる調理師の現状の需要から、調理師の仕事の将来性を考えます。

調理師の就職先や活躍場所

外食産業など食業界が拡大傾向にあるいま、調理師にはたくさんの求人が寄せられています。調理師の主な就職先と特徴、求人状況について解説します。