みなさん、おはようございます。

そしてお久しぶりです！！！

先週まで、本科実技試験を行っておりましたが、

それ以前の授業の様子をご紹介します＼(^o^)／

授業も進み、フランス料理実習の中でも鶏のだし汁をとっています。

理論で学習したことを元に進めていきます。

今回はマセドワーヌ・サラダとビーフ・カレーの実習です。

サラダは野菜の切り揃えて塩茹でをして、ソース・マヨネーズを作りって和えます。

ビーフ・カレーは肉のカットや焼き固める、

煮込むなど基本的な操作が詰まっている料理です( ˘ω˘)

イタリア料理実習では繰り返しパスタを作っています。

この回は、スパゲッティ、カルボナーラでした。

パスタのゆで方、和え方と共に、

ソースの火通しと難しくなっていっています！！！

7月には授業見学があります＼( ˘ω˘ )人( ˘ω˘ )／

学校の授業って何をしてるの？

オープンキャンパスには来たけどまだ授業を見てない方

進路を決めたから在校生と授業を見ながら話をしてみたい

など、ぜひ参加してみてください！！！

お申し込みは下記から╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ !