辻フランス・イタリア料理マスターカレッジ

今日のはじめてはシュー・ア・ラ・クレームです

生地づくり

同じ形に絞っていきます

同じ形にするの難しいです。

焼きあがると形が劇的に変わるところが楽しいですね。

クリームを詰めます（自分たちで作りました）

うまくできたでしょうか。