辻フランス・イタリア料理マスターカレッジ

外来の先生による講習がありました。

お越しいただいたのは

白金高輪

『オ・ギャマン・ド・トキオ』

『CAVE DE GAMIN et HANARE』

中目黒

『BLOCKS』

のオーナーシェフ

木下威征（たけまさ）先生にお越しいただきました。

店舗のみではなく、テレビ番組、書籍など多方面で活躍されています。

エコール辻1期生でもある先生。後輩のために

今年もご多忙の中、3日間講習していただきました。

木下先生にはもう10年以上も前から講習をしてもらっています。

そして料理は3品披露していただきました。

どれも手軽にできるものでしたが、それぞれ工夫が凝らされています。

そして木下先生といえば　・・

今回も熱い教壇となりました。

普段の授業では聞くことのできない貴重なお話をしていただきました。

貴重なお話は盛りだくさんだったので、

その内容は第2弾という形で紹介したいと思います。

休み時間も、直接お話ししたい学生が絶えませんでした。

3日間本当にお疲れ様でした。