みなさん、お元気ですか？
今回は製菓技術マネジメント学科2年生、総合クラスの洋菓子理論の様子をのぞいてみましょう！
「はちみつ」と言えば花の蜜をミツバチが採取し、巣の中に貯蔵した、とろ～り滑らかな食べ物ですが、
はちみつの蜜源は花の蜜だけではないんです‼そんなちょっと変わったはちみつも試食してみましょう。
もちろん花の種類が変われば、はちみつの味も色も香りも変わります。

いろんな色のはちみつがありますね。どれが一番好みかな？そばのはちみつ「黒っ！」

学生からは、「はちみつ嫌いやけど、このはちみつおいしい！」や、「うぇっ・・・このはちみつ木の味する」
など（木食べたことあるんかな？）色々な意見が聞けました。
試食後にどれが一番おいしかったかランキングを聞きます。
オレンジのはちみつが好きな人

はちみつはお菓子作りにもよく使われる食材の1つです。
そこで実際に焼き菓子を作成し、はちみつ違いで製品の味はどうなるか実験してみましょう！

「おいしい！今までのフィナンシエなんやったん‼」と学生がつぶやいていました。
少し材料を変えるだけでこんなにおいしくなるなんて。お菓子って奥が深いね。

材料の事を深く学べる授業だけではなく、マジパン細工の理論も行いました。
理論で学んだことを参考に実際に実習で作成してみましょう！

マジパン細工の実習の様子は、今後のブログで紹介します。おたのしみに！