職員紹介的なブログ第３弾
この時期、製菓学校の玄関は、クリスマス一色です。
実はこのショーケース内に和菓子のクリスマス飾りがあるのです♪
サンタ・トナカイ・リース・ポインセチアは練切製。
雪だるまは道明寺製。
クリスマスツリーは、羊羹と練切で作成しております。
この可愛い和菓子を作った先生を紹介したいと思います。
熱い包餡指導。
だれか分かりましたか？
答えは、谷村先生です！
谷村先生は卒業後、『京菓子司 末富』で５年間働いたのち、
母校の先生として戻ってきてくれました。
では恒例の質問をしてみましょう。
Q:好きな和菓子は？
A:『羊羹です！黒糖風味の羊羹なら朝昼晩食べられます♪』（加納：朝昼晩て・・・笑）
Q:趣味は？
A:『車です！』 （加納：予想通り）
Q:学生に一言メッセージをお願いします。
A:『北海道出身、職員３年目 谷村季輝です！
和菓子の面白さをもっと学生に伝えたいと思っていますので、
僕にどんどん話しかけてくださいね！』
最後に笑顔の写真を載せようと実習終わりに撮影したのですが、
カメラを意識すると表情が硬くなるみたいで・・・。
なので、少し前ではありますが、
和菓子の職員研修で、葛の根を掘りに行った時の写真を公開いたします。
自然でいい笑顔ですね♪
以上、職員紹介的なブログ第３弾でした。
