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料理概要 レシピ

ガレット・デ・ロワ

「王様のガレット」という名前で、フランスでは御公現の祝日(1月6日)にクリスマスケーキと同じくらい、沢山の人に食べられる菓子です。中にフェーヴ(小さな陶製の人形)を入れ、切り分けて食べたときにフェーヴが当たった人は王様になり、祝福のキスがもらえます。その楽しみがある為か、クリスマス前後(ずいぶん早く)から売り出されているにもかかわらず、飛ぶように売れるようです。
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公現祭のお菓子

ケーニヒスクーヘン

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