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| シューとホイップクリームのバリエーションを取り入れたお菓子の紹介です。スュエドワはスウェーデン風のという意味です。スウェーデンではヨーグルトなどの発酵乳をよく食べるところから、クリームにヨーグルトを使ったシューに、この名前をつけたのではないかと思われます。 |
■シューのアレンジ
シュー生地の上に薄く伸ばしたサブレ生地をのせて焼きます。上火に注意して焼きましょう。
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■クリームのアレンジ
カスタードクリームとホイップクリームを2層につめるシューをさらにアレンジ。ホイップクリームにヨーグルトを加えます。酸味のあるおいしいクリームです。
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