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ロコモコ

ご飯の上にハンバーグをのせたハワイ名物のロコモコ。ここでは2種類のソースを紹介していますが、他に和風ソースなども合うと思いますので、お試しください。ハンバーグは、牛肉のみでなく、合挽き肉でもおいしくできます（その際は、しっかり練ってください。）

	辻調グループ校　西洋料理担当
	西口　拓志
	NISHIGUCHI HIROSHI

■ワンポイント

今回のハンバーグは、牛肉だけで作る時はあまり練り過ぎないように、さっとまとまる程度でＯＫです。

つけ合わせとして

ポキ

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