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ザウアークラウト
ドイツの代表的な料理のひとつです。少し酸味のあるザウアークラウトと塩味のきいた豚肉、ソーセージ、燻製の香りのきいたベーコンの相性は抜群。ビールと一緒にぜひお試しください。
辻調グループ校 フランス料理教授
安藤 裕康
ANDOH HIROYASU
フランス版ザウアークラウト
シュークルート
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