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辻調の本

事典・辞典 (30)

事典・辞典

日経レストラン 外食用語辞典
事典・辞典
＊絶版

1994.12.21

日経レストラン 外食用語辞典
デュマの大料理事典
事典・辞典
辻静雄　著書・監修書・翻訳監修書
＊絶版

1993.11.29

デュマの大料理事典
フランス料理基本用語
フランス料理
事典・辞典
辻静雄　著書・監修書・翻訳監修書
＊絶版

1991.02.10

フランス料理基本用語
洋菓子百科事典 全5巻+別冊
事典・辞典
製菓・製パン
＊絶版

1990.10.01

洋菓子百科事典 全5巻+別冊
読む事典 フランス
事典・辞典
辻静雄　著書・監修書・翻訳監修書
＊絶版

1990.09.10

読む事典 フランス
料理材料の基礎知識
事典・辞典
歴史・周辺知識

1989.10.25

料理材料の基礎知識
材料・料理大事典 全4巻
事典・辞典
＊絶版

1987.10.20

材料・料理大事典 全4巻
新スタンダード仏和辞典
事典・辞典

1987.05.01

新スタンダード仏和辞典
大百科事典 全16巻
事典・辞典
辻静雄　著書・監修書・翻訳監修書

1984.11.02

大百科事典 全16巻
NoImage
事典・辞典
製菓・製パン
＊絶版

1983.07.01

洋菓子 全5巻（+洋菓子辞典）
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