2022.03.07

調理師本科「食品と栄養」の授業での取り組み "メニューコンテスト"を実施し、優秀メニューを職員の賄いにて提供!!

2022.02.26

超貴重！！プレス・ア・キャナール！ 鴨のルーアン風

2022.02.16

シンプルな調理法に工夫あり！ とても奥が深い中国料理の「蒸し物」！

2021.12.23

食べることも修業のうち　～フランス三ツ星レストラン自腹全店制覇（当時）～

2021.12.15

別科 すし 研究講座3

2021.12.13

別科 すし 研究講座2

2021.12.09

別科 すし 研究講座１

2021.12.05

ボジョレーヌーボー解禁！！

2021.11.22

教室を出て和歌山へ!?

2021.11.15

失敗しなければ学べないこともある　～料理コンクールにチャレンジ～

2021.09.30

フランス料理の古典料理と現代料理　～１年生の調理理論授業より～

2021.09.28

プリプリ!絶品エビチリ！！

2021.09.17

実は簡単！？自家製マスタード作り

2021.09.13

実録！職員育成　～教壇への道～

2021.09.08

別科研究講座「日本の伝統工芸」

2021.09.08

별과 연구 강좌 「일본의 전통공예」

2021.08.31

生のカツオから西洋のだし汁を作る！？ ～全調協　調理技術教育学会　第2回学術大会～

2021.06.23

これぞ中華の神髄！？炎の料理！！　芫爆魷魚（イカの強火炒め　香菜風味）

2021.05.21

実は世界一繊細！？　中国料理はダイナミックだけじゃない！

2021.05.19

料理の歴史って必要ですか？